
餐飲業資歷13年、食材顧問3年、到府私廚經營5年。阿祖不只料理,更專研巴薩品米克醋,並為全台少有的品醋師,並考取義大利DOP巴沙米克醋品醋師L1。
主廚市集嚴選世界各地頂級食材,尤其海鮮類食材是強項。食材嚴格的品質控管,非常適合原汁原味簡單料理。除了是許多頂尖主廚欽點的食材供應商之外,線上銷售小份量包裝,提供給每一位消費者在家無負擔的輕鬆使用。
四月份《私廚開箱》主題活動:春釀
春天,萬物甦醒的季節。植物結束休眠期,開始萌芽,恢復旺盛的生長,然後開始孕育花芽,為開花做準備。
主廚阿祖以春天作為料理設計主軸,將春季食材搭配不同年份的巴薩米克醋呈現出不同層次的風味,譜出春天的活潑、熱鬧及暖意。
【溫馨提醒】
** 活動將會準時開始,敬請準時參與。
** 主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。
主辦單位:Krazy 瘋餐旅
核心理念:In love with Krazy, create your crazy vibe.
服務項目:主題活動企劃、客製餐飲體驗
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協辦單位:河岸蘭亭、MAI bakery 我的甜點店、KOOK Living
食材協力廠商:主廚市集
常見問答:連結
NT$2,800 – NT$5,000
河岸蘭亭
台北市塔悠路289號1樓
基隆河5號水門 堤外河濱公園停車場
站名:塔悠路
262、262(區)
站名:新東街口
0東、12、 63、225、262、262區、278、278區、307經西藏路、505、521、652、905、905副線、市民小巴18、棕1、民生幹線、藍10
不是喲。本活動是以巴薩米克醋的變化,作為春季菜單的設計發想。菜色會使用到多款巴薩米克醋,讓大家體驗。但非正統品醋會。
填寫報名表單前,請先詳閱菜單,若對使用的食材有過敏者,請斟酌報名,恕無法另準備其他菜色。此外,在主餐的部分僅有牛、豬兩款可供選擇。
建議國小高年級以上再報名喔!
私廚開箱-春釀,僅一場。Krazy團隊每個月都有全新企劃,歡迎追蹤,掌握第一手資訊。
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