「食」的台味體驗：
微醺氣泡康普茶、台南虱目魚燒餅手作坊
在微涼的春夏夜晚，來杯有著酸甜氣泡的康普茶 ，又或是嚐一口濃情台南味的虱目魚燒餅，感受滿滿氣泡刺激舌尖，酥脆的豐富口感、鮮美海味直入鼻腔！
透過手作，體驗滿滿台味的夜晚，準備好台一下了嗎？
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發酵風味學｜玩味康普茶手作坊
講者介紹－胭脂Sharon
胭脂主理人王琬萱Sharon，在瓶罐中探索時間和微生物在味蕾延伸的神秘次元，在保存食的宇宙裡覺知台灣，不斷地在專業保存食領域中深耕，期許透過各種面向的合作，創造台灣保存食全新的風貌。
創意台料理｜虱目魚燒餅手作坊
講者介紹－私廚Davis
擅長西式創意料理、義法甜點，深受南台灣傳統小吃文化影響，喜愛街道巷弄裡的獨特風情滋味。總在創作過程中受到啟發，特別喜歡選用在地食材，並應用西式料理烘培手法，靈活傳化。
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